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一人份「輕食鍋」兼顧美味、滿足和健康,讓經典鍋物變低卡的秘密58道食譜

一人份「輕食鍋」兼顧美味、滿足和健康,讓經典鍋物變低卡的秘密58道食譜

一人份「輕食鍋」兼顧美味、滿足和健康,讓經典鍋物變低卡的秘密58道食譜



商品網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271297692&RID=C1000302652&lid=book_class_sec_se&actid=WISE

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  • 《一人份「輕食鍋」兼顧美味、滿足和健康,讓經典鍋物變低卡的秘密58道食譜》



    到了吃火鍋的季節了,又怕吃多了會變胖!?

    【本書教你簡單、快速地,做出好吃.飽足.健康的「低卡」鍋物】

    【每道『輕食鍋』,都清楚地標示「卡路里」資料,幫你吃得健康】

    天冷了,天天都想吃「熱呼呼」的湯滋補元氣

    【350kcal上下的超人氣、和風、亞洲、洋風各式風味鍋快煮上菜】

    【一人份輕食鍋,美味+滿足+營養的秘密】

    1. 確實攝取肉、魚、豆腐等富含「蛋白質」的食物

    2. 搭配滿滿的「黃綠色蔬菜」與「淺色蔬菜」,吸收足量礦物質與纖維質

    3. 加入蓮藕、牛蒡等自己喜歡的,口感好、有嚼勁的食材,就能提高「飽足感」

    4. 再搭配上如菇類、海藻、蒟蒻等超「低卡」食品,增添料理美味

    5. 還有,湯不要全部喝完,以減少「鹽分」攝取

    ※譯註:「減鹽」也是保健的重要議題之一喔!

    6 請記住:「減重達人」就是懂得計算「分量」的人

    【一人份『輕食鍋』.經典名鍋的「低卡」配方】

    【人氣風味58種,即使天天吃,也不會膩!】

    ※每道鍋物,都清楚標示「卡路里」資料,吃好吃飽,不會過度攝取熱量

    ※食譜的最後,都特別補充了「健康」小秘訣,讓你吃到真營養

    ※美味的關鍵之一,在於熬煮「湯頭」和掌握「調味」分量

    ※增添風味的技巧之一,在「沾醬」的調製技巧,以及改用便利材料的替代方法

    ※運用「辛香」食材與調味料,巧妙調出中華、和風、酸泰、辣韓、法義式等道地風味

    ※延伸日本涮涮鍋的必滿足絕招,教你用吃剩的湯頭,作成完美ending的8道「收尾料理」

    特別推薦:快速上桌的「即食鍋」

    上班累了,回家晚了懶得煮,翻翻冰箱找出平常多買,囤在家裏的

    炸雞塊、水餃或罐頭。參考食譜,發揮創意,替自己和家人

    煮出一人一鍋的溫馨美味吧!

    天冷了,放心享受美味火鍋吧~

    滿足你的講究.吃得飽足又低卡,一點都沒有負擔!

    本書特色:

    秋冬火鍋季開跑了,不吃鍋就不夠經典~

    【58道各國名鍋健康煮,暖心暖胃一人一鍋】

    【好滋味、胃口大開,不會膩、不怕胖!】

    精挑牛.豬.雞.魚.海鮮...等優質「蛋白質」

    再加上,搭配充足的「黃綠色蔬菜」吸收足量的「β-胡蘿蔔素」

    不只好吃、飽足、營養,更重要的是『健康』又『不會胖』!

    【一人份輕食鍋,好吃+低卡的秘密】

    1. 選對「食材」吃進滿滿的營養和健康

    2. 熬煮好「湯頭」成為一鍋甘香和美味的基礎台新信貸還款

    3. 用好的「醬汁」來寵愛整個嘴巴的味蕾

    4. 用對「辛香料」和「調味料」料理出道地名鍋的風味

    ※還有,本書作者 (料理家兼營養師) 精心調配的分量,以及烹調技巧&健康小秘訣

    【特別推薦:用日本涮涮鍋Ending法,完美滿足你的胃】

    吸飽食材精華的「剩餘湯頭」浪費了好可惜

    讓本書教你「必滿足」大絕招,那就是

    用剩餘湯頭煮出8道「收尾料理(final course)」











      土地銀行信貸





    • 作者介紹







      今泉久美

      料理研究家、營養師。活躍於電視、雜誌、食譜、講習等領域。二OO四年開始擔任女子營養大學營養門診特別講師。以隨手可得的食材及調味料,作出營養均衡的健康家庭料理而廣受各界好評。著有「一天1500Kcal輕鬆減肥料理」、「輕鬆擺盤!女子營養大學的減肥餐」等書。

















    一人份「輕食鍋」兼顧美味、滿足和健康,讓經典鍋物變低卡的秘密58道食譜-目錄導覽說明





    • Chapter 1

      大受歡迎的人氣鍋物

      .芝麻擔擔鍋

      .鹽味相撲鍋

      .大腸鍋風味鮮蔬豬肉鍋

      ...

      Chapter 2

      和風鍋

      .豬肉、海帶芽、萵苣涮涮鍋

      .鱈魚豆腐雪見鍋

      .秋田糯米糰鍋

      .關西風味青甘魚油炸腐皮鍋

      ...

      Chapter 3

      亞洲風味鍋

      .咖哩雞鍋

      .泰式酸辣鍋

      .螞蟻上樹鍋

      .韓式壽喜燒

      ...

      Chapter 4

      洋風鍋

      .雞腿鮮蔬法式火上鍋... 76

      .義式拿坡里水煮魚鍋... 78

      .香腸青花菜牛奶鍋... 82

      ...

      ※圓滿收尾的美味料

      ※利用調理食品做成即食鍋

      & more



















    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:18開17*23cm
    頁數:96

    出版地:台灣













商品訊息簡述:








  • 作者:今泉久美

    追蹤內政部主辦優惠購屋專案貸款











  • 出版社:旗標

    出版社追蹤

    功能說明





  • 出版日:2016/12/14








  • ISBN:9789863123897




  • 語言:中文繁體




  • 適讀年齡:全齡適讀








一人份「輕食鍋」兼顧美味、滿足和健康,讓經典鍋物變低卡的秘密58道食譜

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商品網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271297692&RID=C1000302652&lid=book_class_sec_se&actid=WISE

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▲男子在狗肉市場救出一隻小白狗,原來竟是名犬。(圖/翻攝自中華網下同)

大陸中心/綜合報導

中國大陸食用狗肉的事件時有耳聞,甚至會有專門的「羊狗批發」市場,供應賣家挑選狗兒。日前一名男子到市場買菜時,在羊狗批發區某一攤,看見籠內有一隻狗看起來健康但是很髒的狗,直覺應該不是流浪狗,於是和攤販稱斤購買回家,果然獸醫檢查後發現,竟是一隻「薩摩耶犬」。

男子在一大群待宰的狗狗中,發現了這隻健康的白狗,左思右看的就是覺得牠和一般的狗兒不同,但是老闆卻只願意以稱斤的方式賣出,於是溝通付錢後,男子變狗帶回家,並且將牠洗澡洗乾淨。

接著這名很有愛心的男子,將狗狗帶去檢查,經過獸醫檢查後,確定這隻可愛的小白狗是一隻「純正的薩摩耶」,而對於牠為何會被捕狗的人抓到,眾人猜測可能是遭到食物的誘捕,但是還是直呼真的是賺到了,因為薩摩耶在當地不易找到。

該名男子也表示,不論是以什麼方式購買這隻狗,都是拯救了一個小生命,「因為我也不希望看到可愛的狗兒慘遭狗販子下毒手啊!」而這隻被拯救下來的毛孩子,也似乎知道男子是救命恩人,總是特別親近他。

不少網友也表示,「真的太感謝你,你一定會有好報的!」「狗兒一定知道你就是牠的救命恩人。」「希望吃狗肉的習慣可以漸漸離開中國。」

▼男子將狗兒帶去洗澡後,結果讓人震驚!

▼原來這小可愛是一隻薩摩耶呢!



















▲男子在狗肉市場救出一隻小白狗,原來竟是名犬。(圖/翻攝自中華網下同)

大陸中心/綜合報導

中國大陸食用狗肉的事件時有耳聞,甚至會有專門的「羊狗批發」市場,供應賣家挑選狗兒。日前一名男子到市場買菜時,在羊狗批發區某一攤,看見籠內有一隻狗看起來健康但是很髒的狗,直覺應該不是流浪狗,於是和攤販稱斤購買回家,果然獸醫檢查後發現,竟是一隻「薩摩耶犬」。

男子在一大群待宰的狗狗中,發現了這隻健康的白狗,左思右看的就是覺得牠和一般的狗兒不同,但是老闆卻只願意以稱斤的方式賣出,於是溝通付錢後,男子變狗帶回家,並且將牠洗澡洗乾淨。

接著這名很有愛心的男子,將狗狗帶去檢查,經過獸醫檢查後,確定這隻可愛的小白狗是一隻「純正的薩摩耶」,而對於牠為何會被捕狗的人抓到,眾人猜測可能是遭到食物的誘捕,但是還是直呼真的是賺到了,因為薩摩耶在當地不易找到。

該名男子也表示,不論是以什麼方式購買這隻狗,都是拯救了一個小生命,「因為我也不希望看到可愛的狗兒慘遭狗販子下毒手啊!」而這隻被拯救下來的毛孩子,也似乎知道男子是救命恩人,總是特別親近他。

不少網友也表示,「真的太感謝你,你一定會有好報的!」「狗兒一定知道你就是牠的救命恩人。」「希望吃狗肉的習慣可以漸漸離開中國。」

▼男子將狗兒帶去洗澡後,結果讓人震驚!

▼原來這小可愛是一隻薩摩耶呢!



















▲男子在狗肉市場救出一隻小白狗,原來竟是名犬。(圖/翻攝自中華網下同)

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中國大陸食用狗肉的事件時有耳聞,甚至會有專門的「羊狗批發」市場,供應賣家挑選狗兒。日前一名男子到市場買菜時,在羊狗批發區某一攤,看見籠內有一隻狗看起來健康但是很髒的狗,直覺應該不是流浪狗,於是和攤販稱斤購買回家,果然獸醫檢查後發現,竟是一隻「薩摩耶犬」。

男子在一大群待宰的狗狗中,發現了這隻健康的白狗,左思右看的就是覺得牠和一般的狗兒不同,但是老闆卻只願意以稱斤的方式賣出,於是溝通付錢後,男子變狗帶回家,並且將牠洗澡洗乾淨。

接著這名很有愛心的男子,將狗狗帶去檢查,經過獸醫檢查後,確定這隻可愛的小白狗是一隻「純正的薩摩耶」,而對於牠為何會被捕狗的人抓到,眾人猜測可能是遭到食物的誘捕,但是還是直呼真的是賺到了,因為薩摩耶在當地不易找到。

該名男子也表示,不論是以什麼方式購買這隻狗,都是拯救了一個小生命,「因為我也不希望看到可愛的狗兒慘遭狗販子下毒手啊!」而這隻被拯救下來的毛孩子,也似乎知道男子是救命恩人,總是特別親近他。

不少網友也表示,「真的太感謝你,你一定會有好報的!」「狗兒一定知道你就是牠的救命恩人。」「希望吃狗肉的習慣可以漸漸離開中國。」

▼男子將狗兒帶去洗澡後,結果讓人震驚!

▼原來這小可愛是一隻薩摩耶呢!






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