農曆新年就快到了,嫌麻煩不想煮,買現成年菜正當道。不管飯店、超商、量販店為了搶食一年20億的年菜商機,紛紛祭出不同的特色。有大賣場,看準現代人重視養生,加入紅藜麥、紅麴、枸杞等食材入菜,不僅增添年菜喜氣色彩,吃起來還很健康。

香噴噴的麻油雞油飯,加入最夯的養生食材紅藜麥,另外還有以紅露入菜的藥膳燉全雞,再加上枸杞等養生食材,增添料理的色彩,整桌年菜吹起濃濃養生風,不只好看,還很營養。

不只有得看,還有得吃,賣場多達20個的試吃攤位,試吃民眾一個接一個,除了主打料理方便,口味走的多半以養生為主,就是看準現代人愛吃美食,同時也重視健康的需求。

民眾:「就是很方便,就是不用花時間再料理,養生也有考慮到,因為它這個很多也是有,枸杞啊然後紅棗什麼之類的,輕食不要那麼重口味。」

民眾:「會重視養生這樣子,過完年後腸胃科門診都會很多人,就是過年的時候大魚大肉吃太多了這樣子。」

熱鬧的舞龍舞獅,加上喜氣洋洋的財神爺,大賣場舉辦年菜大賞,除了推出一整桌的養生料理,還有象徵雞年起家,10幾道的雞料理。

賣場業者何默真:「主打的是養生風,我們有超過50種的這種,像紅藜啦或是像紅麴這種,養生的食材入菜,讓大家可以吃的很健康,而且在這個過年的期間,也可以有很好的養生的食材來入菜,那目標是希望今年(2017年)的業績,可以比去年至少成長3成以上。」

不只主打養生風,賣場還用萌商機來吸睛,現場開放親子檔,組隊報名參加百人包元寶活動,業者使出渾身解數,要搶攻農曆年前,一年高達20億的年菜商機。(民視新聞陳尹柔、簡士峰台北報導)


本文引用自: https://tw.news.yahoo.com/搶年菜商機大餅-超商-量販店特色定位各異-142028960.html

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