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一人份「輕食鍋」兼顧美味、滿足和健康，讓經典鍋物變低卡的秘密58道食譜
一人份「輕食鍋」兼顧美味、滿足和健康，讓經典鍋物變低卡的秘密58道食譜
一人份「輕食鍋」兼顧美味、滿足和健康，讓經典鍋物變低卡的秘密58道食譜
商品網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271297692&RID=C1000302652&lid=book_class_sec_se&actid=WISE
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商品訊息描述:
《一人份「輕食鍋」兼顧美味、滿足和健康，讓經典鍋物變低卡的秘密58道食譜》
到了吃火鍋的季節了，又怕吃多了會變胖！？
【本書教你簡單、快速地，做出好吃．飽足．健康的「低卡」鍋物】
【每道『輕食鍋』，都清楚地標示「卡路里」資料，幫你吃得健康】
天冷了，天天都想吃「熱呼呼」的湯滋補元氣
【350kcal上下的超人氣、和風、亞洲、洋風各式風味鍋快煮上菜】
【一人份輕食鍋，美味+滿足+營養的秘密】
1. 確實攝取肉、魚、豆腐等富含「蛋白質」的食物
2. 搭配滿滿的「黃綠色蔬菜」與「淺色蔬菜」，吸收足量礦物質與纖維質
3. 加入蓮藕、牛蒡等自己喜歡的，口感好、有嚼勁的食材，就能提高「飽足感」
4. 再搭配上如菇類、海藻、蒟蒻等超「低卡」食品，增添料理美味
5. 還有，湯不要全部喝完，以減少「鹽分」攝取
※譯註：「減鹽」也是保健的重要議題之一喔！
6 請記住：「減重達人」就是懂得計算「分量」的人
【一人份『輕食鍋』．經典名鍋的「低卡」配方】
【人氣風味58種，即使天天吃，也不會膩！】
※每道鍋物，都清楚標示「卡路里」資料，吃好吃飽，不會過度攝取熱量
※食譜的最後，都特別補充了「健康」小秘訣，讓你吃到真營養
※美味的關鍵之一，在於熬煮「湯頭」和掌握「調味」分量
※增添風味的技巧之一，在「沾醬」的調製技巧，以及改用便利材料的替代方法
※運用「辛香」食材與調味料，巧妙調出中華、和風、酸泰、辣韓、法義式等道地風味
※延伸日本涮涮鍋的必滿足絕招，教你用吃剩的湯頭，作成完美ending的8道「收尾料理」
特別推薦：快速上桌的「即食鍋」
上班累了，回家晚了懶得煮，翻翻冰箱找出平常多買，囤在家裏的
炸雞塊、水餃或罐頭。參考食譜，發揮創意，替自己和家人
煮出一人一鍋的溫馨美味吧！
天冷了，放心享受美味火鍋吧～
滿足你的講究．吃得飽足又低卡，一點都沒有負擔！
本書特色:
秋冬火鍋季開跑了，不吃鍋就不夠經典～
【58道各國名鍋健康煮，暖心暖胃一人一鍋】
【好滋味、胃口大開，不會膩、不怕胖！】
精挑牛．豬．雞．魚．海鮮...等優質「蛋白質」
再加上，搭配充足的「黃綠色蔬菜」吸收足量的「β-胡蘿蔔素」
不只好吃、飽足、營養，更重要的是『健康』又『不會胖』！
【一人份輕食鍋，好吃＋低卡的秘密】
1. 選對「食材」吃進滿滿的營養和健康
2. 熬煮好「湯頭」成為一鍋甘香和美味的基礎台新信貸還款
3. 用好的「醬汁」來寵愛整個嘴巴的味蕾
4. 用對「辛香料」和「調味料」料理出道地名鍋的風味
※還有，本書作者 (料理家兼營養師) 精心調配的分量，以及烹調技巧&健康小秘訣
【特別推薦：用日本涮涮鍋Ending法，完美滿足你的胃】
吸飽食材精華的「剩餘湯頭」浪費了好可惜
讓本書教你「必滿足」大絕招，那就是
用剩餘湯頭煮出8道「收尾料理(final course)」
- 土地銀行信貸
作者介紹
今泉久美
料理研究家、營養師。活躍於電視、雜誌、食譜、講習等領域。二OO四年開始擔任女子營養大學營養門診特別講師。以隨手可得的食材及調味料，作出營養均衡的健康家庭料理而廣受各界好評。著有「一天1500Kcal輕鬆減肥料理」、「輕鬆擺盤！女子營養大學的減肥餐」等書。
一人份「輕食鍋」兼顧美味、滿足和健康，讓經典鍋物變低卡的秘密58道食譜－目錄導覽說明
Chapter 1
大受歡迎的人氣鍋物
．芝麻擔擔鍋
．鹽味相撲鍋
．大腸鍋風味鮮蔬豬肉鍋
...
Chapter 2
和風鍋
．豬肉、海帶芽、萵苣涮涮鍋
．鱈魚豆腐雪見鍋
．秋田糯米糰鍋
．關西風味青甘魚油炸腐皮鍋
...
Chapter 3
亞洲風味鍋
．咖哩雞鍋
．泰式酸辣鍋
．螞蟻上樹鍋
．韓式壽喜燒
...
Chapter 4
洋風鍋
．雞腿鮮蔬法式火上鍋... 76
．義式拿坡里水煮魚鍋... 78
．香腸青花菜牛奶鍋... 82
...
※圓滿收尾的美味料
※利用調理食品做成即食鍋
& more
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：18開17*23cm
頁數：96
出版地：台灣
商品訊息簡述:
- 作者：今泉久美
追蹤內政部主辦優惠購屋專案貸款
- 出版社：旗標
出版社追蹤
- 出版日：2016/12/14
- ISBN：9789863123897
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：全齡適讀
一人份「輕食鍋」兼顧美味、滿足和健康，讓經典鍋物變低卡的秘密58道食譜
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▲男子在狗肉市場救出一隻小白狗，原來竟是名犬。（圖／翻攝自中華網下同）
大陸中心／綜合報導
中國大陸食用狗肉的事件時有耳聞，甚至會有專門的「羊狗批發」市場，供應賣家挑選狗兒。日前一名男子到市場買菜時，在羊狗批發區某一攤，看見籠內有一隻狗看起來健康但是很髒的狗，直覺應該不是流浪狗，於是和攤販稱斤購買回家，果然獸醫檢查後發現，竟是一隻「薩摩耶犬」。
男子在一大群待宰的狗狗中，發現了這隻健康的白狗，左思右看的就是覺得牠和一般的狗兒不同，但是老闆卻只願意以稱斤的方式賣出，於是溝通付錢後，男子變狗帶回家，並且將牠洗澡洗乾淨。
接著這名很有愛心的男子，將狗狗帶去檢查，經過獸醫檢查後，確定這隻可愛的小白狗是一隻「純正的薩摩耶」，而對於牠為何會被捕狗的人抓到，眾人猜測可能是遭到食物的誘捕，但是還是直呼真的是賺到了，因為薩摩耶在當地不易找到。
該名男子也表示，不論是以什麼方式購買這隻狗，都是拯救了一個小生命，「因為我也不希望看到可愛的狗兒慘遭狗販子下毒手啊！」而這隻被拯救下來的毛孩子，也似乎知道男子是救命恩人，總是特別親近他。
不少網友也表示，「真的太感謝你，你一定會有好報的！」「狗兒一定知道你就是牠的救命恩人。」「希望吃狗肉的習慣可以漸漸離開中國。」
▼男子將狗兒帶去洗澡後，結果讓人震驚！
▼原來這小可愛是一隻薩摩耶呢！
▲男子在狗肉市場救出一隻小白狗，原來竟是名犬。（圖／翻攝自中華網下同）
大陸中心／綜合報導
中國大陸食用狗肉的事件時有耳聞，甚至會有專門的「羊狗批發」市場，供應賣家挑選狗兒。日前一名男子到市場買菜時，在羊狗批發區某一攤，看見籠內有一隻狗看起來健康但是很髒的狗，直覺應該不是流浪狗，於是和攤販稱斤購買回家，果然獸醫檢查後發現，竟是一隻「薩摩耶犬」。
男子在一大群待宰的狗狗中，發現了這隻健康的白狗，左思右看的就是覺得牠和一般的狗兒不同，但是老闆卻只願意以稱斤的方式賣出，於是溝通付錢後，男子變狗帶回家，並且將牠洗澡洗乾淨。
接著這名很有愛心的男子，將狗狗帶去檢查，經過獸醫檢查後，確定這隻可愛的小白狗是一隻「純正的薩摩耶」，而對於牠為何會被捕狗的人抓到，眾人猜測可能是遭到食物的誘捕，但是還是直呼真的是賺到了，因為薩摩耶在當地不易找到。
該名男子也表示，不論是以什麼方式購買這隻狗，都是拯救了一個小生命，「因為我也不希望看到可愛的狗兒慘遭狗販子下毒手啊！」而這隻被拯救下來的毛孩子，也似乎知道男子是救命恩人，總是特別親近他。
不少網友也表示，「真的太感謝你，你一定會有好報的！」「狗兒一定知道你就是牠的救命恩人。」「希望吃狗肉的習慣可以漸漸離開中國。」
▼男子將狗兒帶去洗澡後，結果讓人震驚！
▼原來這小可愛是一隻薩摩耶呢！
▲男子在狗肉市場救出一隻小白狗，原來竟是名犬。（圖／翻攝自中華網下同）
大陸中心／綜合報導
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男子在一大群待宰的狗狗中，發現了這隻健康的白狗，左思右看的就是覺得牠和一般的狗兒不同，但是老闆卻只願意以稱斤的方式賣出，於是溝通付錢後，男子變狗帶回家，並且將牠洗澡洗乾淨。
接著這名很有愛心的男子，將狗狗帶去檢查，經過獸醫檢查後，確定這隻可愛的小白狗是一隻「純正的薩摩耶」，而對於牠為何會被捕狗的人抓到，眾人猜測可能是遭到食物的誘捕，但是還是直呼真的是賺到了，因為薩摩耶在當地不易找到。
該名男子也表示，不論是以什麼方式購買這隻狗，都是拯救了一個小生命，「因為我也不希望看到可愛的狗兒慘遭狗販子下毒手啊！」而這隻被拯救下來的毛孩子，也似乎知道男子是救命恩人，總是特別親近他。
不少網友也表示，「真的太感謝你，你一定會有好報的！」「狗兒一定知道你就是牠的救命恩人。」「希望吃狗肉的習慣可以漸漸離開中國。」
▼男子將狗兒帶去洗澡後，結果讓人震驚！
▼原來這小可愛是一隻薩摩耶呢！
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